Rùng mình với món ăn ngon Nậm Pịa ở Mộc Châu

nam-pia-mon-ngon-o-moc-chau-pys-travel001

Rùng mình sẽ là cảm giác đầu tiên của du khách khi được giải thích về món ngon Nậm Pịa . Nặm pịa là một món ăn đặc trưng của người dân tộc Thái ở Tây Bắc Việt Nam. Trong món ăn này “pịa” là phân non nằm giữa đoạn dạ dày và ruột già của trâu, bò, dê, được lấy ra rồi nêm gia vị, cho thêm nội tạng các loài vật ăn cỏ bao gồm dạ dày, tiết, lòng, tim gan, phèo phổi thập cẩm phế lù đem ninh nhừ. Nó thường có màu sắc rất đặc trưng của… phân. Nhưng một khi đã trải qua cảm giác và dám ăn thử bạn sẽ nghiền ngay.